מתוצאות מחקר חדש שפורסמו בכתב העת Cancer עולה כי צריכה יומית תדירה של קפה ותה מלווה בסיכון מופחת למגוון ממאירויות ראש וצוואר, כמו גם ממאירויות בחלל הפה והלוע. מהנתונים עולה כי שתיית למעלה מארבע כוסות קפה ביום מלווה בסיכון מופחת לממאירויות ראש וצוואר, כאשר שתיית תה מלווה בסיכון מופחת לממאירות היפופרינקס.
עוד בעניין דומה
ברקע למחקר מסבירים החוקרים כי מחקרים קודמים הצביעו על השפעה מגנה של צריכת תה וקפה מפני מחלות ממאירות, אך למרות זאת הקשר האפשרי בין שתיית משקאות אלה לבין היארעות ממאירויות באזור הראש והצוואר אינו ידוע. לנוכח העלייה ברחבי העולם בשיעור המקרים של ממאירויות ראש וצוואר, הם השלימו ניתוח נתונים מ-14 מחקרי מקרה-ביקורת עם 9,458 עם ממאירויות באזור הראש והצוואר ו-15,783 ביקורות.
מהנתונים עולה כי שתייה יומית של יותר מארבע כוסות קפה עם קפאין לוותה בירידה של 17% בסיכון לממאירויות ראש וצוואר (יחס סיכויים 0.83, רווח בר-סמך 95%: 0.69-1.0), בירידה של 30% בסיכון לממאירות בחלל הפה (יחס סיכויים 0.70, רווח בר-סמך 95%: 0.55-0.89) ובירידה של 22% בסיכון לממאירויות באורופרינקס (יחס סיכויים 0.78, רווח בר-סמך 95%: 0.61-0.99), בהשוואה לאנשים שלא שתו קפה. בנוסף, צריכה של 3-4 כוסות קפה ביום לוותה בירידה של 41% בסיכון לממאירות היפופרינקס (יחס סיכויים 0.59, רווח בר-סמך 95%: 0.39-0.91).
באשר לקפה נטול קפאין, נמצא כי שתייתו לוותה בירידה של 25% בסיכון לממאירות בחלל הפה (יחס סיכויים 0.75, רווח בר-סמך 95%: 0.64-0.87).
בקרב אלה ששתו תה, נרשמה ירידה של 29% בסיכון לממאירות היפופרינקס (יחס סיכויים 0.71, רווח בר-סמך 95%: 0.59-0.87). שתייה יומית של פחות מכוס תה אחת לוותה בירידה של 9% בסיכון לממאירויות ראש וצוואר (יחס סיכויים 0.91, רווח בר-סמך 95%: 0.84-0.98) ובירידה של 27% בסיכון לממאירות היפופרינקס (יחס סיכויים 0.73, רווח בר-סמך 95%: 0.59-0.91). לעומת זאת, שתייה של יותר מכוס תה אחת ביום לוותה בעלייה בסיכון לסרטן הלרינקס (יחס סיכויים 1.38, רווח בר-סמך 95%: 1.09-1.74).
החוקרים קוראים להשלים מחקרים נוספים להערכת ההשפעות של צריכת תה וקפה גם במדינות נוספות, מעבר לצפון אמריקה ואירופה, בעיקר במדינות בעלות הכנסה נמוכה או בינונית בהן שכיחות גבוהה של ממאירויות ראש וצוואר, וכן לכלול סוגים שונים של משקאות קפה ותה והליכי עיבוד, מידע העשוי לסייע בהבנה טובה יותר של המנגנונים בבסיס הקשר בין צריכת קפה ותה לבין ממאירויות ראש וצוואר.
מקור: